by ehswebsite | Abr 28, 2026 | Sin categoría
Hablar de inocuidad alimentaria en CDMX es hablar de algo que ocurre todos los días, en cientos de cocinas, restaurantes, comedores y negocios de alimentos. En una ciudad como Ciudad de México, donde el ritmo de trabajo es alto, la rotación de personal es constante y...
by ehswebsite | Abr 23, 2026 | Sin categoría
Hablar de inocuidad alimentaria en Monterrey ya no es opcional, es algo que las empresas necesitan tomar en serio si quieren mantenerse competitivas. En una ciudad como Monterrey, donde hay muchísima actividad industrial y las operaciones dependen de muchos...
by ehswebsite | Abr 21, 2026 | Sin categoría
Cada año, miles de restaurantes en México enfrentan cierres inesperados por fallas en la inocuidad. Implementar ISO 22000 en restaurantes ya no es una opción, sino una necesidad para proteger la operación frente a contaminantes invisibles que afectan alimentos,...
by ehswebsite | Abr 14, 2026 | Sin categoría
Hablar de aranceles y sanciones comerciales o rutas marítimas bloqueadas parecía un tema de economistas y diplomáticos. Hoy es una conversación que está en la mesa de cualquier director de operaciones, gerente de compras o dueño de empresa que trabaja con proveedores...
by ehswebsite | Abr 9, 2026 | Sin categoría
Cadena de suministro riesgos fue lo que muchas empresas enfrentaron durante el COVID-19, cuando el mundo entero vio en tiempo real lo que pasa cuando una cadena de suministro falla. Puertos bloqueados, fábricas paradas, estantes vacíos, pedidos sin entregar. El...
